Kopūstų maltinukai

(Balsų: 1, Vidutiniškai: 5.00 iš 5)

 Loading ...

Ingredientai:
Kopūstai, 800 gramų
Manų kruopos, 1 šaukštas
Kiaušiniai, 1 vienetas
Džiūvėsėliai, 0.5 stiklinės
Sviestas, 1 šaukštas
Svogūnai, 2 vienetai
Grietinė, 1 stiklinė


Gaminimas:
Kopūsto gūžė perpjaunama į 4 dalis, išverdama pasūdytame vandenyje, išgriebiama ir, vandeniui nuvarvėjus, sumalama kartu su svieste pakepintu svogūnu. Į masę suberiamos manų kruopos. Viskas 5 min, pakaitinama, atvėsinama, įplakamas kiaušinis, įdedama sviesto, druskos. Jei masė tiršta, įpilama grietinės, sumaišoma ir daromi maltiniai. Jie suvilgomi kiaušinio plakiniu, apibarstomi džiūvėsėliais ir apkepami riebaluose. Maltinukai tiekiami užpilti sviestu. Prie jų duodama grietinė.