Vynui paruošti reikės: 

2 apelsinų,
750 ml raudonojo vyno,
750 ml baltojo vyno,
17 g šviežio nulupto ir smulkiais griežinėliais supjaustyto imbiero,
3 cinamono lazdelių,
1 g trintų gvazdikėlių,
75 g (arba pagal skonį) rudojo cukraus,
60 ml brendžio (nebūtinai).

Receptas:

Atsargiai nulupkite apelsinų žieveles taip, kad gautumėte spiralę ar juostelių. Pasistenkite nulupti tik oranžinę žievelės dalį, neužkabindami minkštimo. Tuomet į didelį gilų puodą išspauskite ir apelsinų sultis. Supilkite raudonąjį ir baltąjį vyną į puodą kartu su apelsinų sultimis. Sudėkite apelsinų žieveles, imbierą, cinamono lazdeles, gvazdikėlius ir rudąjį cukrų.
Maišykite tol, kol ištirps cukrus. Uždenkite puodą dangčiu ir kaitinkite ant vidutinės ugnies. Nereikia, kad vynas užvirtų, užtenka, kad būtų karštas. Jei vyną paliksite valandai, išryškės visų ingridientų skoniai. Jei reikia, pagal skonį įberkite dar cukraus. Perkoškite vyną ir patiekite karštą. Galite įpilti šlakelį brendžio.

Kalėdinis patiekalas paruoštas! Skanaus!

Patiekalui paruošti reikės:   

žaliosios arbatos su jazminais
200 ml džino
50 ml persikų skonio degtinės
250 ml obuolių sulčių
2 citrinų
2 šaukštų rudojo cukraus

Receptas:

Užpilkite 450 ml stiprios žaliosios arbatos. Ilgomis juostelėmis nulupkite citrinų žieveles. Į arbatą sudėkite pusę žievelių, supilkite išspaustas citrinų sultis ir suberkite rudajį cukrų. Gerai išmaišykite ir atvėsinkite.
Į asotį supilkite arbatą, obuolių sultis, džiną ir degtinę. Suberkite likusias citrinų žieveles ir įdėkite ledo kubelių. Gėrimą patiekite iš karto.

Skanaus!

Receptą atsiuntė Staselė.

Paruošimas:
Į puodą supilti vyną su sirupu ir išmaišyti. Sudėti cinamoną, gvazdikėlius ir užvirinti. Supjaustyti nuplautus apelsiną ir citriną ir sudėti juos į prieskoniais pagardintą vyną. Romą pilti tik prieš patiekiant, kad jis neišgaruotų. Nukošti gėrimą ir supilti į permatomą indą. Supilstyti į taures su samčiu.

Gaminimas:
Nuplautas ir nusausintas vyšnias supilkite į trilitrinį stiklainį, užpilkite cukrumi ir namine, stipria degtine, stiklainį uždarykite. Laikykite tamsioje vietoje 2-3 mėnesius. Vėliau perkoškite, supilstykite į butelius ir vartokite geromis progomis.

Gaminimas:
Vyno gaminimas – tai menas, kurį išmokti pavyksta ne iš pirmo karto. Tai vienas iš receptų, kurį išbandžiau pats ir man pavyko.

Išspauskite vynuoges ir perkoškite. Sumaišykite sultis su cukrumi, šiek tiek praskieskite su virintu vandeniu arba saldesnėmis kitų uogų/vaisių sultimis, įdėkite razinas ir supilkite į butelį. Butelį užkimškite su kamščiu, kuriame įstatyta žarnelė (galima aplipdyti plastelinu, kad būtų sandaru), o kitą žarnelės galą įkiškite į stiklinę su vandeniu. Žarnelė skirta tam, kad iš butelio galėtų pasišalinti rūgimo dujos, tačiau į butelį nepatektų naujo oro. Žarnelė butelio kamštyje neturi siekti sulčių, iš jos po kelių dienų turėtų pradėti eiti oro burbuliukai. Laikykite sultis tamsioje, 17-24 laipsnių patalpoje 8-10 dienų. Laikas priklauso nuo sulčių saldumo, temperatūros. Kai iš vamzdelio burbuliukai išeina rečiau – reiškia rūgimo procesas lėtėja. Išpilkite sultis iš butelio, palaikykite 3 valandas atvirame ore. Tuomet vėl supilkite jas į rūgimo butelį (galite perkošti nuo drumzlių), jei per mažai saldu, įdėkite cukraus (tiek kiek pirmą kartą) ir išmaišykite. Vyną taip laikykite ir kas 2-3 savaites pavėdinkite bei įdėkite cukraus, kol jis taps skaidrus, tuomet jį laikykite 10-13 laipsnių temperatūroje. Jei vynas jau nerūgsta – supilkite jį į butelius ir sandariai uždarykite, laikykite rūsyje, tamsoje, paguldytus, kad apsemtų kamštį. Kuo daugiau dėjote cukraus, tuo stipresnis vynas gausis, tačiau per daug įdėjus gali sustoti rūgimo procesas, per mažai – vynas įgaus acto skonį.
Kad rūgimo procesas būtų greitesnis, galima naudoti vyno mieles.

Tokį vyną galima gaminti iš iš serbentų, obuolių. Tačiau tuomet būtina sultis praskiesti vandeniu ar su kitų saldesnių uogų/vaisių sultimis.