Patiekalui pagaminti reikės: 

4 kiaulienos pjausniai
16 nedidelių bulvių
300 g fermentinio sūrio
2 česnakų skiltelės
saulėgražų aliejaus
žiupsnelis garstyčių
maltų juodųjų pipirų
maltų kvapiųjų pipirų
kmynų
druskos

Receptas:

Kiaulienos kepsnius kuo ploniau išmuškite, įtrinkite grūstais česnakais, garstyčiomis, pipirais, druska ir pusvalandį pamarinuokite. Bulves nulupkite, supjaustykite plonyčiais griežinėliais, perplaukite šaltu vandeniu ir gerai nuvarvinkite. Pasirinkite tokio dydžio kepimo formą, kad kepsniai uždengtų visą dugną. Ją ištepkite aliejumi ir sudėkite mėsą. Ant pjausnių lygiu sluoksniu dėkite bulvių, pabarstykite kmynais, druska. Ant viršaus krėskite rupiai tarkuoto sūrio. Formą šaukite į iki 180-200 laipsnių įkaitintą orkaitę ir kepkite apie 10 minučių. Kai sūris parus, temperatūrą sumažinkite iki 150 laipsnių ir kepkite dar 20 minučių.

Skanaus!

Patiekalui pagaminti reikės: 

500 g maltos mėsos
kiaušinis
morka
svogūnas
1,5 stiklinės sultinio
2 šaukštai pomidorų padažo
druskos
maltų pipirų
aliejaus

Tešlai:

300 g miltų
kiaušinis
50 ml pieno
žiupsnelis cukraus
druskos
šaukštas aliejaus

Receptas:

Pieną perpus maišykite su vandeniu, pašildykite, jame ištirpinkitecukrų, žiupsnelį druskos, pilkite aliejų, muškite kiaušinį, berkite nusijotus miltus ir užminkykite kietą tešlą. Ją suvyniokite į plėvelę ir pusvalandį palaikykite, kad pabrinktų. Morką sutarkuokite rupia tarka, svogūną susmulkinkite. Daržoves pakepkite su aliejumi, pilkite sultinį, krėskite pomidorų padažą, gardinkite druska, pipirais, užvirkite, nukaiskite ir  pastatykite šiltai. Maltą mėsą gardinkite druska, pipirais, įmuškite kiaušinį ir gerai išmynkikite. Tešlą iškočiokite į ploną lakštą, ant viršaus lygiu sluoksniu paskleiskitemėsą ir susukite vyniotinį. Jį supjaustykite griežinėliais, kiekvieną šiek tiek paspauskite delnu. Keptuvėje įkaitinkite šaukštą aliejaus ir ritinėlius paskrudinkite iš abiejų pusių. Juos išdėliokite į aliejumi išteptą skardą, užpilkite padažu, kad apsemtų, šaukite į vidutinio karštumo orkaitę ir kepkite 35-40 minučių.

Skanaus!

Patiekalui pagaminti reikės: 

600 g maltos mėsos
200 g raugintų ar marinuotų burokėlių
2 tryniai
2 svogūnai
2 bulvės
džiuvėsėlių
maltų pipirų
druskos

Receptas:

Malinį sumaišykite su tryniais, gardinkite druska ir pipirais. Bulves ir burokėlius sutarkuokite smulkia tarka. Mėsą maišykite su daržovių tarke, mažais svogūnų kubeliais ir kruopščiai išmaišykite. Iš mišinio darykite maltinius, juos apvoliokite džiuvėsėliuose ir iškepkite. Labai skanu su raugintų kopūstų salotomis ar majonezu gardintais žirneliais.

Skanaus!

Patiekalui pagaminti reikės: 

600 g žuvų filė
200 g varškės
2 kiaušiniai
3-4 šaukštai manų kruopų
svogūnas
miltų
aliejaus kepti
maltų pipirų
druskos

Troškinti:

100 ml grietinėlės
2 kubeliai žuvų sultinio
svogūnas
2 laurų lapeliai
druskos
maltų pipirų

Receptas:

Žuvų filė sumalkite su svogūnu, įmuškite kiaušinius, berkite manų kruopas, sudėkite varškę, gardinkite pipirais, druska. Viską gerai išmaišykite ir darykite maltinukus. Juos apvoliokite miltuose ir apkepkite su aliejumi ant kaitrios ugnies.

Apkeptus maltinius dėkite į puodą, užpilkite karštu sultiniu, sudėkite pjaustytą svogūną, gardinkite laurų lapeliais, druska, pipirais ir troškinkite ant silpnos ugnies apie pusvalandį. Galiausiai supilkite grietinėlę ir po kelių minučių nukaiskite.

Skanaus!

Patiekalui pagaminti reikės: 

700 g skumbrių
6 svogūnai
2 šaukštai smulkintų peletrūnų
citrina
sviesto
žiupsnelis malto muskato
maltų pipirų
druskos

Garnyrui:

8 bulvės
100 g sviesto
šaukštas aliejaus
krapų
druskos

Receptas:

Skumbres išdarykite. Svogūnus nulupkite, susmulkinkite ir sumaišykite su peletrūnais bei prieskoniais. Žuvis įtrinkite šiuo mišiniu, apšlakstykite citrinų sultimis ir kiekvieną atskirai įvyniokite į foliją. Bulves gerai nušveiskite, nusausinkite, ištepkite aliejumi ir pabarstykite druska. Į skardą sudėkite žuvis, bulves ir šaukite į vidutinio karštumo orkaitę. Kepkite 30 minučių. Tuomet ištraukite, žuvis padėkite šiltai, bulves kryžmai įpjaukite, įdėkite po gabalėlį sviesto, pabarstykite smulkintais krapais, pakepkite dar penkias minutes ir tiekite.

Skanaus!