Lazanija su bešamelio padažu

(Balsų: 2, Vidutiniškai: 2.50 iš 5)

 Loading ...

Patiekalui pagaminti reikės: 

750 g šaldytų daržovių
Ryšelio svogūnų laiškų
300 g maltos mėsos arba 3 dešrelių
1 saldžiosios paprikos
300 g lazanijos lakštų
Po pusę šaukštelio rozmarino ir mairūno
Druskos, pipirų
Aliejaus kepti

Padažui:

2 šaukštų sviesto
2 šaukštų miltų
2 stiklinių pieno
1 šaukšto spaustų citrinos sulčių
Druskos
Baltųjų ir juodųjų pipirų
Žiupsnelio šviežiai tarkuoto muskato riešuto

Receptas:

Daržoves pakepinkite aliejuje. Sudėkite susmulkintus svogūnų laiškus, saldžiąją papriką, mėsą ir pakepkite apie 10 min. įberkite druskos, pipirų, žalumynų. Lazanijos lakštus apvirkite ir dėkite į formą, sluoksniuodami su paruoštu daržovių ir mėsos mišiniu, apipilkite padažu. Kepkite 220 laipsnių karštumo orkaitėje apie 20 min.
Paruoškite padažą: keptuvėje ištirpinkite sviestą, pamažu suberkite miltus, truputį pakepinkite nuolat maišydami, kad nesusidarytų gumulėlių, ir po truputį supilkite šaltą pieną. Padažą virkite ant mažos ugnies dar 5-7 min. Prieš baigdami virti įpilkite spaustų citrinos sulčių, įberkite druskos, pipirų ir tarkuoto muskato riešuto.

Skanaus!