Žuvų maltinukai su varške

(Balsų: 2, Vidutiniškai: 3.00 iš 5)

 Loading ...

Patiekalui pagaminti reikės:

600 g žuvų
2 svogūnai
1-2 kiaušinis
Maltų pipirų
Druskos
3-4 šaukštai manų kruopų
200 g varškės
Miltų
Aliejaus kepti

Padažui:

Žuvų kaulų
Maltų pipirų
Druskos
Laurų lapelių
Svogūnas
Šaukštas sviesto ar margarino
Šaukštelis miltų
3 šaukštai grietinės

Receptas:

Nulupkite žuvų odelę, pašalinkite kaulus ir sumalkite kartu su svogūnais. Muškite kiaušinius, berkite manus, krėskite varškę, skaninkite pipirais, druska. Viską gerai išmaišykite, formuokite maltinukus, pavoliokite juos miltuose ir iškepkite aliejuje.
Padažui nedideliame vandens kiekyje virkite žuvies kaulus, gardinkite pipirais, druska, laurų lapeliais. Baigę sultinį perkoškite,pridėkite su sviestu ar margarinu pakeptą smulkintą svogūną, berkite miltus ir dar kartą viską užvirkite, kad sutirštėtų. Skaninkite grietine. Paruoštą padažą pilkite ant maltinukų. Tiekite su bulvėmis.

Skanaus!

Už maltinukų receptą dėkojame Jūratei.