Krevečių spurgos

(Balsų: 1, Vidutiniškai: 1.00 iš 5)

 Loading ...

Spurgoms paruošti reikės:

500 g. lukštentų virtų krevečių
2 riekučių baltos duonos
2 šaukštų šalto paukštienos sultinio
ryžių krakmolo
2 kiaušinių
1 šaukštelio druskos
0,5 šaukštelio nuluptų ir sutarkuotų imbierų
1 šaukšto miltų
1 l aliejaus

Receptas:

Krevetes nuplaukite šaltu vandeniu, nuvarvinkite ir nusausinkite. Nupjaustykite duonos plutas, minkštimą suplėšykite gabaliukais ir užmerkite į sultinį.
Atskirkite kiaušinių trynius nuo baltymų. Išbrinkusius duonos gabaliukus nesmarkiai nuspauskite ir sumaišykite su krevetėmis, druska, imbierais, miltais ir kiaušinių tryniais.
Baltymus išplakite iki standžių putų ir atsargiai įmaišykite į paruoštą masę. Iš tešlos formuokite graikinio riešuto dydžio spurgeles.
Įkaitinkite puode aliejų ir dėkite į jį spurgas taip, kad jos nesusiliestų. Spurgas virkite maždaug 4-5 minutes nuolat vartydami, kad jos tolygiai apskrustų.
Iškeptas spurgas iš pradžių dėkite ant popierinio rankšluosčio, kad susigertų riebalų perteklius. Kol gaminsite kitas, iškeptas spugas laikykite šiltai.

Skanaus!

Receptą atsiuntė Jūratėlė.