Purus pyragas „Rožė“

(Balsų: 4, Vidutiniškai: 3.50 iš 5)

 Loading ...

Pyragui pagaminti reikės: 

400 g miltų
1 pakelio sausų mielių
80 g cukraus
Citrinos žievelės
200 ml pieno
100 g margarino
2 kiaušinių
250 g neriebios varškės
2 šaukštų vanilinio pudingo miltelių
100 g aguonų
100 g smulkintų lazdynų riešutų
100 g razinų
1 pakelio citrininio glajaus
Smulkintų pistacijų papuošti
Žiupsnelio druskos

Receptas:

Dubenyje sumaišykite miltus, mieles, cukrų, ½ šaukštelio tarkuotos citrinos žievelės ir žiupsnelį druskos. Puode pašildykite pieną, į jį dėkite margariną ir maišydami ištirpinkite. Po to į pieną suberkite sumaišytus su kitais produktais miltus, įkulkite kiaušinį ir maišykite tol, kol masė atlips nuo puodo sienelių. Tešlą padėkite šiltai 20 min. Varškę sutrinkite su kiaušiniu ir vanilinio pudingo milteliais, suberkite aguonas, razinas ir riešutus. Iš tešlos ant miltais pabarstyto paviršiaus iškočiokite maždaug 50 x 30 cm dydžio stačiakampį. Ant tešlos sudėkite paruoštą įdarą, išlyginkite jį, bet kraštus palikite tuščius. Visa tai susukite, supjaustykite 2 cm pločio riekelėmis ir sudėkite į kepimo popieriumi išklotą apvalią formą pjūviu į viršų. Tuomet padėkite 15 min. pastovėti. Kepkite apie 60 min. 175 laipsnių karštumo orkaitėje. Iškepę pyragą atvėsinkite, papuoškite sitrinų glajumi, paruoštu pagal nurodymus ant pakuotės, ir pabarstykite smulkintomis pistacijomis.

Skanaus!