Jūratėlės moliūgų sriuba

(Balsų: 3, Vidutiniškai: 3.67 iš 5)

 Loading ...

Moliūgų sriubai paruošti reikės:   

6 puodelių dideliais gabaliukais pjaustytų moliūgų
3 puodelių griežinėliais pjaustytų žalių bulvių
3 puodelių daržovių sultinio
2 puodelių grietinėlės
1 šakšto aliejaus
2 šaukštų sviesto
1 didelio bubeliais supjaustyto svogūno
1 šaukštelio smulkiai sukapotų šviežių raudonėlių
2 šaukštelių citrinų sulčių
druskos, maltų juodųjų piprų
šiek tiek maltų muskatų

Receptas:

Dideliame puode ištirpinkite sviestą, sumaišykite su aliejumi ir pakepkite svogūnus, kol šie suminkštės.
į tą patį puodą suberkite moliūgus, bulves supilkite sultinį ir virkite ant silpnos ugnies, kol daržovės suminkštės.
Nupilkite į kitą indą pusę sultinio, šiek tiek ataušinkite daržoves ir smulkintuvu sutrinkite jas iki vientisos masės.
Suberkite prieskonius, atgal supilkite sultinį, pakaitinkite iki užvirimo, sukrėskite grietinėlę ir dar kartą užvirkite, o tada supilkite citrinų sultis ir suberkite žalumynus.

Skanaus!

Receptą atsiuntė Jūratė.