Tiršta sriuba

(Balsų: 3, Vidutiniškai: 3.67 iš 5)

 Loading ...

Patiekalui pagaminti reikės:

500 g jautienos
1,5 l vandens
0,5 šaukštelio pipirų žirnelių
3 gvazdikėliai
lauro lapelis
6 svogūnai
poras
gabalėlis saliero
2 morkos
petražolių šaknų
500 g bulvių
400 g naminių makaronų
druskos
maltų pipirų
50 g sviesto arba margarino

Receptas:

Jautiena nuplaukite, dėkite į šaltą sūdytą vandenį. Berkite pipirus, gvazdikėlius, meskite lauro lapelį. Užvirkite ir nugraibykite putas.
Po 30 minučių į sriubą suberkite susmulkintus porą, salierą, morkas ir petražolių šaknis. Virkite dar pusvalandį. Galiausiai sudėkite 3 kubeliais pjaustytus svogūnus ir pavirkite apie 45 minutes. tada mėsą išimkite ir supjaustykite kubeliais, sultinį perkoškite, daržoves pertrinkite per sietelį.
Bulves nulupkite ir susmulkinkite kubeliais. Suberkite jas į sultinį ir virkite apie 15 minučių. Paskui dėkite mėsą bei išvirtus makaronus, viską dar 5 minutes pakaitinkite. Sriubą skaninkite druska, pipirais. Galiausia krėskite griežinėliais supjaustytus ir su sviestu iki rudumo pakeptus likusius svogūnus.
Skanaus!

Už receptą dėkojame Emix.