Blynų tortas su špinatais

Blynų tortui pagaminti reikės: 

450 g šaldytų ar šviežių špinatų
100 g grikių miltų
50 g kvietinių miltų
Druskos, pipirų
1 šaukštelio kepimo miltelių
2 kiaušinių
300 ml pieno
1 svogūno
1 skiltelės česnako
80 g lydyto sviesto
Muskato riešuto
200 g brinzos
200 g vyšninių pomidorų
Petražolių