Patiekalui pagaminti reikės: 

4 kiaulienos pjausniai
16 nedidelių bulvių
300 g fermentinio sūrio
2 česnakų skiltelės
saulėgražų aliejaus
žiupsnelis garstyčių
maltų juodųjų pipirų
maltų kvapiųjų pipirų
kmynų
druskos

Receptas:

Kiaulienos kepsnius kuo ploniau išmuškite, įtrinkite grūstais česnakais, garstyčiomis, pipirais, druska ir pusvalandį pamarinuokite. Bulves nulupkite, supjaustykite plonyčiais griežinėliais, perplaukite šaltu vandeniu ir gerai nuvarvinkite. Pasirinkite tokio dydžio kepimo formą, kad kepsniai uždengtų visą dugną. Ją ištepkite aliejumi ir sudėkite mėsą. Ant pjausnių lygiu sluoksniu dėkite bulvių, pabarstykite kmynais, druska. Ant viršaus krėskite rupiai tarkuoto sūrio. Formą šaukite į iki 180-200 laipsnių įkaitintą orkaitę ir kepkite apie 10 minučių. Kai sūris parus, temperatūrą sumažinkite iki 150 laipsnių ir kepkite dar 20 minučių.

Skanaus!

Patiekalui pagaminti reikės: 

600 g maltos mėsos
200 g raugintų ar marinuotų burokėlių
2 tryniai
2 svogūnai
2 bulvės
džiuvėsėlių
maltų pipirų
druskos

Receptas:

Malinį sumaišykite su tryniais, gardinkite druska ir pipirais. Bulves ir burokėlius sutarkuokite smulkia tarka. Mėsą maišykite su daržovių tarke, mažais svogūnų kubeliais ir kruopščiai išmaišykite. Iš mišinio darykite maltinius, juos apvoliokite džiuvėsėliuose ir iškepkite. Labai skanu su raugintų kopūstų salotomis ar majonezu gardintais žirneliais.

Skanaus!

Patiekalui pagaminti reikės: 

600 g žuvų filė
200 g varškės
2 kiaušiniai
3-4 šaukštai manų kruopų
svogūnas
miltų
aliejaus kepti
maltų pipirų
druskos

Troškinti:

100 ml grietinėlės
2 kubeliai žuvų sultinio
svogūnas
2 laurų lapeliai
druskos
maltų pipirų

Receptas:

Žuvų filė sumalkite su svogūnu, įmuškite kiaušinius, berkite manų kruopas, sudėkite varškę, gardinkite pipirais, druska. Viską gerai išmaišykite ir darykite maltinukus. Juos apvoliokite miltuose ir apkepkite su aliejumi ant kaitrios ugnies.

Apkeptus maltinius dėkite į puodą, užpilkite karštu sultiniu, sudėkite pjaustytą svogūną, gardinkite laurų lapeliais, druska, pipirais ir troškinkite ant silpnos ugnies apie pusvalandį. Galiausiai supilkite grietinėlę ir po kelių minučių nukaiskite.

Skanaus!

Patiekalui pagaminti reikės: 

700 g skumbrių
6 svogūnai
2 šaukštai smulkintų peletrūnų
citrina
sviesto
žiupsnelis malto muskato
maltų pipirų
druskos

Garnyrui:

8 bulvės
100 g sviesto
šaukštas aliejaus
krapų
druskos

Receptas:

Skumbres išdarykite. Svogūnus nulupkite, susmulkinkite ir sumaišykite su peletrūnais bei prieskoniais. Žuvis įtrinkite šiuo mišiniu, apšlakstykite citrinų sultimis ir kiekvieną atskirai įvyniokite į foliją. Bulves gerai nušveiskite, nusausinkite, ištepkite aliejumi ir pabarstykite druska. Į skardą sudėkite žuvis, bulves ir šaukite į vidutinio karštumo orkaitę. Kepkite 30 minučių. Tuomet ištraukite, žuvis padėkite šiltai, bulves kryžmai įpjaukite, įdėkite po gabalėlį sviesto, pabarstykite smulkintais krapais, pakepkite dar penkias minutes ir tiekite.

Skanaus!

Patiekalui pagaminti reikės: 

1 kg su lupenomis virtų bulvių
šaukštas sviesto
kiaušinio trinys
kiaušinis
riebalų
stiklinė džiuvėsėlių
petražolių lapelių
krapų
malto muskato
druskos

Įdarui:

300-400 g šviežių kopūstų
1-2 morkos
2 svogūnai
riebalų
maltų pipirų
druskos

Receptas:

Bulves nulupkite, sumalkite, dėkite sviestą, kiaušinio trynį, įberkite muskato, druskos ir gerai išminkykite tešlą. Daržoves supjaustykite, patroškinkite riebaluose, gardinkite pipirais ir druska.  Iš tešlos darykite paplotėlius, ant jų dėkite daržovių troškinio, paplotėlių kraštus suspauskite, suformuokite ragelį. Ragelius mirkykite kiaušinio plakinyje, apvoliokite džiuvėsėliuose ir apkepinkite su daugiau riebalų. Tiekite su grietine ir žalumynais.

Skanaus!