Marinuotos šoninės guliašas
Guliašui pagaminti reikės:
*400g kiaulienos šoninės
*3 v.š. acto
*1 lauro lapas
*1 v.š. aliejaus
*1 a.š. cukraus
*1 morka
*1 svogūnas
*2 v.š. grietinės
*100g pomidorų padažo
*druska ir pipirai
Guliašui pagaminti reikės:
*400g kiaulienos šoninės
*3 v.š. acto
*1 lauro lapas
*1 v.š. aliejaus
*1 a.š. cukraus
*1 morka
*1 svogūnas
*2 v.š. grietinės
*100g pomidorų padažo
*druska ir pipirai
4 kiaulienos pjausniai
16 nedidelių bulvių
300 g fermentinio sūrio
2 česnakų skiltelės
saulėgražų aliejaus
žiupsnelis garstyčių
maltų juodųjų pipirų
maltų kvapiųjų pipirų
kmynų
druskos
Kiaulienos kauliukų
2-3 pieniškų dešrelių
4-5 bulvių
2 morkų
1 svogūno
3 salierų kotų
1 šaukšto kmynų
Druskos, kvapiųjų pipirų
Grietinės
* 1 kg kiaulės nugarinės,
* 400 g fermentinio sūrio,
* 1 1/2 stiklinės aštraus kečupo,
* 2 kiaušiniai,
* Stiklinės maltų džiūvėsėlių,
* Marinuotų svogūnų,
* Aliejaus,
* Druskos.
400 g kiaulių nugarinės
50 g miltų
50 g džiuvėsėlių
Kiaušinio
Aliejaus kepti
50 g sviesto
Žalumynų
kiaulės karkos
8 šaukštų aliejaus
2 česnakų skiltelių
1 šaukšto kmynų
saldžiųjų paprikų miltelių
maltų baltųjų pipirų
druskos
0,5 litro tamsiojo alaus
1 šaukšto aštrių garstyčių
2 šaukštų medaus