Koldūnams pagaminti reikės: 

500 g miltų
1 kiaušinio
Druskos
Pusės stiklinės vandens
500 g mėsos be kaulų
2 svogūnų
Druskos, pipirų
Aliejaus

Koldūnams pagaminti reikės: 

325 g miltų tešlai, 50g – įdarui
150 g vandens
1 kiaušinio tešlai, 1 – įdarui
Druskos
900 g varškės
Žiupsnelio kmynų
Grietinės

Koldūnams pagaminti reikės: 

300 g miltų
3 kiaušinių
4 kiaušinių trynių
1 kiaušinio baltymo
Druskos, pipirų
Skiltelės česnako
1 svogūno
1 morkos
60 g saliero
30 g sviesto
1 šaukšto alyvų aliejaus
250 g maltos jautienos
4 šaukštų baltojo vyno
1 šaukšto smulkintų petražolių
300 g konservuotų pomidorų

Koldūnams pagaminti reikės: 

1,5 stiklinės miltų
300 g kiaulienos be kaulo
200 g baltagūžio kopūsto
1 svogūno
1 kiaušinio
Druskos, pipirų

Koldūnams pagaminti reikės: 

700 g miltų
2 kiaušinių
260 g vandnens
Druskos
Pipirų
350 g jautienos
350 g kiaulienos ar avienos
100 g svogūnų
170 g vandens arba pieno
2 g cukraus