Patiekalui pagaminti reikės: 

500 g sluoksniuotos tešlos
800 g maltos mėsos
2 svogūnai
kiaušinis
kiaušinio trynys
200 g brinzos
2 šaukštai smulkintų
petražolių ir kalendrų
50 g sviesto
pomidoras
50 g parmezano
maltų pipirų
druskos

Receptas:

Tešlą iškočiokite į ploną lakštą, sutepkite lydytu sviestu, suvyniokite į ritinėlį, įsukite į kepimo popierių ir valandą palaikykite šaldytuve. Svogūnus susmulkinkite ir patroškinkite, kol gabalėliai taps skaidrūs. Po truputį įtrupinkite maltą mėsą, nuolat maišydami apskrudinkite. Tuomet nukaiskite, į mėsą muškite kiaušinį, berkite tarkuotą brinzą, smulkintus žalumynus, gardinkite druska, pipirais ir gerai išmaišykite. Tešlą išvyniokite, ant jos paskleiskite įdarą ir vėl susukite ritinį. Jo kraštelį patepkite plaktu tryniu ir gerai priklijuokite. Vyniotinį dėkite į kepimo popieriumi išklotą skardą, viršų aptepkite plaktu tryniu, šaukite į
karštą orkaitę ir kepkite 20 minučių. Pomidorą supjaustykite griežinėliais, išdėliokite ant vyniotinio, Viršų
pabarstykite tarkuotu parmezanu, grąžinkite į orkaitę ir kepkite dar 10 minučių.

Skanaus!

Pyragui pagaminti reikės: 

500 g sluoksniuotos mielinės
tešlos
300 g upėtakių filė
100 g ryžių
ryšelis svogūnų laiškų
3 kiaušiniai
šaukštas alyvuogių aliejaus
ryšelis krapų
miltų
1/2 citrinos sultys
maltos saldžiosios paprikos
maltų baltųjų pipirų
druskos
kiaušinis(aptepti)

Receptas:

Ryžius biriai išvirkite ir ataušinkite, kiaušinius kietai išvirkite ir susmulkinkite. Žuvis pašlakstykite citrinų sultimis, įtrinkite prieskoniais ir pusvalandį pamarinuokite. Tuomet iškepkite su aliejumi, ataušinkite ir
sutrinkite šakute. Svogūnų laiškus ir krapus susmulkinkite. Sumaišykite žuvis, ryžius, kiaušinius ir žalumynus.
Tešlą padalykite į dvi nelygias dalis ir plonai iškočiokite ant miltais pabarstyto paviršiaus. Į aliejumi išteptą skardą tieskite didesnį lakštą, ant jo paskleiskite įdarą, užklokite mažesniu lakštu. Kraštus užspauskite,
likučius nupjaukite, iš jų padarykite puošinių. Viršų aptepkite kiaušinio plakiniu, pyragą šaukite į orkaitę įkaitintą iki 180 laipsnių ir kepkite 30 minučių.

Skanaus!

Patiekalui pagaminti reikės: 

1 pakuotės šaldytos sluoksniuotos tešlos

Įdarui:

100 g fermentinio sūrio
3 kietai virtų kiaušinių
150 g rūkyto kiaulienos kumpio arba kalakuto krūtinėlės
1 svogūno
1 ryšelio krapų
1kiaušinio aptepti
Druskos, pipirų, kmynų

Receptas:

Išvirkite kiaušinius ir supjaustykite mažais kubeliais. Kiaulienos kumpį arba kalakuto krūtinėlę bei sūrį ir svogūną taip pat supjaustykite kubeliais, krapus susmulkinkite. Viską sudėkite į dubenį, pagardinkite druska, pipirais, kmynais ir išmaišykite. Iš atšildytos tešlos suformuokite stačiakampį. Ant jo sudėkite paruoštą įdarą ir gražiai suvyniokite kraštus. Kepinį dėkite į kepimo popieriumi išklotą skardą, paviršių aptepkite kiaušinio plakiniu ir kepkite 190 laipsnių karštumo orkaitėje apie 30-40 min.

Skanaus!

* 500 g sluoksniuotos bemielės tešlos,
* 300g fetos sūrio (tinkamiausias avių),
* Nedidelis pluoštelis petražolių,
* Aliejaus.

Receptas:

Tešlą supjaustykite į 20 trikampių. Sudrėkinkite juos vandeniu suvilgytais pirštais, kad lengviau suliptų. Sūrį suminkykite su smulkintomis petražolėmis.
Ant tešlos trikampio plačiausios vietos dėkite 3 šaukštelius sūrio masės ir suformuokite pailgą kauburėlį. Pradėję nuo ilgosios kraštinės, suvyniokite tešlą voleliu link trikampio viršūnės. Ją drėgnais pirštais stipriai prispauskite. Paruošę suktinukus dėkite į karštą aliejų ir kepkite 8 minutes, kol įgaus aukso atspalvį. Šoneliams apskrudus, vis apverskite.

Skanaus !

Už receptą dėkojame Ingai.