Pyragui pagaminti reikės: 

300 g miltų
300 g margarino
300 gfermentinio sūrio

Įdaryti:

10-12 vidutinio dydžio svogūnų
dubenėlis virtų miško grybų
4 šaukštai aliejaus
2 kiaušiniai
3-4 šaukštai grietinės
žalumynų
maltų pipirų
druskos

Receptas:

Margariną palaikykite kambario temperatūroje, kad suminkštėtų. Sūrį sutarkuokite, miltus nusijokite. Į indą muškite kiaušinius, sudėkite sviestą, suberkite sūrį ir maišikliu išsukite iki vientisos masės. Tada palaipsniui berkite miltus. Kai tešla sutirštės, įminkykite likusius miltus, suvoliokite į gabalą ir pusvalandį laikykite šaldytuve. Svogūnus supjaustykite plonais šiaudeliais, Pakepkite su aliejumi, kol gražiai apskrus, sudėkite virtus grybus, berkite smulkintų žalumynų, prieskonių, pasūdykite ir maišydami pakaitinkite kelias minutes. Kiaušinius išplakite su grietine ir sumaišykite su ataušusiu įdaru. Šlakelį plakinio palikite pyrago viršui aptepti. Du trečdalius tešlos iškočiokite, ja išklokite kepimo formą, likučius nupjaukite. Lygiu sluoksniu paskleiskite įdarą. Likusią tešlą iškočiokite, supjaustykite juostelėmis ir apipinkite pyrago viršų. Tešlos juosteles ištepkite paliktu kiaušinių ir grietinės plakiniu, pyragą šaukite į iki 200 laipsnių įkaitintą orkaitę ir kepkite apie 45 minutes. Išimtą iš orkaitės formą kelias minutes laikykite ant šaltu vandeniu suvylgyto rankšluosčio, kad kepinys atšoktų nuo kraštų. Pyragą valgykite karštą su sultiniu ar padažu. Gardus ir atvėsęs.

Skanaus!

Patiekalui pagaminti reikės: 

4 kiaulienos pjausniai
16 nedidelių bulvių
300 g fermentinio sūrio
2 česnakų skiltelės
saulėgražų aliejaus
žiupsnelis garstyčių
maltų juodųjų pipirų
maltų kvapiųjų pipirų
kmynų
druskos

Receptas:

Kiaulienos kepsnius kuo ploniau išmuškite, įtrinkite grūstais česnakais, garstyčiomis, pipirais, druska ir pusvalandį pamarinuokite. Bulves nulupkite, supjaustykite plonyčiais griežinėliais, perplaukite šaltu vandeniu ir gerai nuvarvinkite. Pasirinkite tokio dydžio kepimo formą, kad kepsniai uždengtų visą dugną. Ją ištepkite aliejumi ir sudėkite mėsą. Ant pjausnių lygiu sluoksniu dėkite bulvių, pabarstykite kmynais, druska. Ant viršaus krėskite rupiai tarkuoto sūrio. Formą šaukite į iki 180-200 laipsnių įkaitintą orkaitę ir kepkite apie 10 minučių. Kai sūris parus, temperatūrą sumažinkite iki 150 laipsnių ir kepkite dar 20 minučių.

Skanaus!

Sriubai pagaminti reikės: 

750 ml vandens
500 ml pieno
120-150 g brinzos
80 g lakštinių
20 g sviesto
svogūnų laiškų arba krapų
druskos

Receptas:

Lakštinius išvirkite sūdytame vandenyje, į sriubą pilkite pieną ir kaitinkite. Galiausiai krėskite tarkuotą brinzą. Išmaišytą viralą gardinkite smulkintais svogūnų laiškais arba krapais, uždarykite sviestu. Pasiūlymas: šią sriubą tinka gardinti virtais grybais.

Skanaus!

Salotoms pagaminti reikės: 

300 g grybų
100 g fermentinio sūrio
pomidoras
obuolys

Padažiukui:

1/2 stiklinės grietinės
2 šaukštai medaus
šaukštas garstyčių
1/2 citrinos sultys
Petražolių

Receptas:

Didesnius grybus pasmulkinkite. Obuolį nulupkite, išskobkite sėklalizdžius, minkštimą supjaustykite šiaudeliais. Taip pat suraikykite pomidorą be sėklų ir sūrį. Iš grietinės, medaus, garstyčių bei citrinų sulčių paruoškite padažą ir apliekite salotas. Puoškite petražolėmis.

Skanaus!

Sumuštiniams pagaminti reikės: 

3 ploni lavašai
200 g fermentinio sūrio
skardinė konservuotų žuvų aliejuje
3 kiaušiniai
4 česnakų skiltelės
majonezo
petražolių
krapų

Receptas:

Kiaušinius kietai išvirkite, nulupkite ir susmulkinkite. Konservus nusunkite ir sutrinkite šakute. Sūrį sutarkuokite rupia tarka. Žalumynus sukapokite, česnakus sugrūskite.. Majonezą gerai išmaišykite su česnakais bei žalumynais, mišiniu ištepkite lavašus. Vieną lakštą tolygiai apibarstykite tarkuotu sūriu, ant jo majonezu ištepta puse dėkite antrą lakštą. Viršų aptepkite majonezo padažu ir trintais konservais. Apteptąja puse dėkite trečią lavašą, tepkite majonezu, apibarstykite smulkintais kiaušiniais. Visus sluoksnius susukite į ritinėlį, lengvai paslėkite ir pusvalandį palaikykite šaldytuve. Atšaldytą vyniotinį supjaustykite pusantro centimetro riekutėmis, jas tiekite papuoštas žalumynais.

Skanaus!