Daržovių kąsneliai su žalumynų padažu

Patiekalui pagaminti reikės: 

200 g miltų
3 kiaušinių
150 ml grietinės
2 paprikų (skirtingų spalvų)
1 nedidelės cukinijos
1 morkos
200 g brokolių
3-4 šaukštų smulkintų žalumynų (čiobrelių, raudonėlių, bazilikų, rozmarinų)
1 šaukštelio tarkuotos citrinos žievelės
2 šaukštų citrinų sulčių
3 šaukštų baltojo vyno
2 skiltelių česnako
Aliejaus kepti
Druskos, pipirų