Ingredientai:
Stirniena, 800 gramų
Sultinys, 2 stiklinės
Juoda duona, džiūvesėliai, 2 šaukštai
Morkos, 1 vienetas
Svogūnai, 1 vienetas
Salierai, 2 vienetai
Taukai (kiaulių), truputį
Cinamonas, truputį
Kmynai, grūsti, truputį
Gvazdikėliai, truputį
Druska, truputį
Cukrus, truputį

Ingredientai:
Kiškiena, 800 gramų
Sultinys, 2 stiklinės
Juoda duona, džiūvesėliai, 2 šaukštai
Morkos, 1 vienetas
Svogūnai, 2 vienetai
Salierai, 2 vienetai
Taukai (kiaulių), truputį
Cinamonas, truputį
Kmynai, grūsti, truputį
Gvazdikėliai, grūsti, truputį
Druska, truputį
Cukrus, truputį

Ingredientai:
Šerniena, riebi, 1 kilogramas
Kiaulienos lašiniai, 50 gramų
Mairūnas, truputį
Taukai (kiaulių), 35 gramai
Pomidorų padažas, 20 gramų
Raudonas vynas, 1 stiklinė
Juodieji pipirai, malti, pagal skonį
Žalumynai (įvairūs), truputį
Svogūnai, 2 vienetai
Lauras, lapeliai, 2 vienetai
Juodieji pipirai, 4 vienetai
Actas, 0.5 stiklinės
Vanduo, 2 stiklinės
Druska, pagal skonį

Ingredientai:
Šerniena, kumpis, 5 kilogramai
Kiaulienos lašiniai, 125 gramai
Sviestas, 250 gramų
Raudonas vynas, 1 stiklinė
Sultinys, 1 stiklinė
Juodieji serbentai, sultys, 2 šaukštai
Avietės, sultys, 2 šaukštai
Gvazdikėliai, 3 vienetai
Kadagio uogos, 4 vienetai
Juodieji pipirai, 2 vienetai
Svogūnai, 1 vienetas
Juoda duona, plutelė, 1 vienetas
Krakmolas, 1 šaukštelis
Druska, pagal skonį

Ingredientai:
Stirniena, nugarinė, 1 kilogramas
Druska, pagal skonį
Juodieji pipirai, pagal skonį
Kiaulienos lašiniai, rūkyti, 150 gramų
Morkos, 1 vienetas
Petražolės, 1 vienetas
Sviestas, 2 šaukštai
Citrinos, 0.5 vieneto
Garstyčių padažas, 1 šaukštelis
Grietinė, 0.5 stiklinės

Ingredientai:
Triušiena, triušis, 1500 gramų
Druska, 20 gramų
Juodieji pipirai, malti, 1 gramas
Alyvuogių aliejus, 50 gramų
Morkos, 120 gramų
Svogūnai, mėlynieji, 12 vienetų
Česnakai, 30 gramų
Prieskoniai, provanso žolelės, 10 gramų
Cukrus, 10 gramų