Troškintas ungurys

(Neįvertintas)

 Loading ...

Ingredientai:
Ungurys, 1 kilogramas
Citrinos, 2 vienetai
Sviestas, tirpintas, 1.5 šaukšto
Svogūnai, 3 vienetai
Salierai, 1 vienetas
Juodieji pipirai, 4 vienetai
Lauras, lapelis, 1 vienetas
Gvazdikėliai, 3 vienetai
Obuolių sultys, 0.5 stiklinės
Druska, truputį
Džiūvėsėliai, truputį
Mairūnas, truputį

Gaminimas:
Ungurys nulupamas, supjaustomas, pašlakstomas citrinos sultimis, apibarstomas druska, sumaišyta su maltais prieskoniais, pavoliojamas džiūvėsėliuose ir apkepinamas svieste. Tada dedamas į troškintuvą su supjaustytomis prieskoninėmis daržovėmis, užpilamas obuolių sultimis ir troškinamas ant lengvos ugnies.
Tiekiamas pašildytame pusdubenyje, apdėliotas virtomis daržovėmis. Iškoštas padažas duodamas atskirai.