Veršienos troškinys su daržovėmis

(Neįvertintas)

 Loading ...

Ingredientai:
Veršiena, krūtininė, 800 gramų
Grietinė, 0.5 stiklinės
Taukai (kiaulių), 2 šaukštai
Morkos, 2 vienetai
Petražolės, 1 vienetas
Svogūnai, 1 vienetas
Pupelės, 0.5 stiklinės
Žirniai, 0.5 stiklinės
Žiediniai kopūstai, 500 gramų
Kvietiniai miltai, 3 šaukštai
Bulvės, 8 vienetai
Juodieji pipirai, truputį
Druska, truputį

Gaminimas:
Veršiena (su kaulais) sukapojama. Mėsos gabalėliai pakepinami riebaluose, pabarstomi pipirais, druska, miltais ir dar pakaitinami, vėliau sudedami į puodą. Įpylus vandens ar sultinio — troškinama. Baigiant troškinti suberiamos skiltelėmis supjaustytos bulvės, morkos, petražolių šaknelės, svogūnas, vėliau įpilama grietinė ir dar patroškinama. Kai daržovės suminkštėja, suberiamos išvirtos pupelės, išvirti žirniai ir žiediniai kopūstai. Veršienos su daržovėmis troškinys sukrečiamas į pašildytą pusdubenį ir apibarstomas petražolių lapeliais.